2018. május 1., kedd

Tarkedli

Mifelénk az élesztős palacsintát hívják tarkedlinek. Nagymamám gyakran készítette az unokáinak, vagyis nekünk.

Tarkedli

25 dkg simaliszt
1 tojás
2 dkg élesztő
3 dl langyos tej
2 ek kristálycukor

A lisztet egy tálba tesszük, közepébe mélyedést készítünk, és abban kevés langyos tejjel és kk cukorral felfuttatjuk az elmorzsolt élesztőt. Hozzáadjuk a tojást, a cukrot, apránként a tejet és homogén masszává keverjük. Letakarjuk és legalább félóráig kelesztjük.
Egy serpenyőt vagy palacsintasütőt kevés zsírral kikenünk, és evőkanállal adagoljuk a tésztát. 
Kb. 4-5 percig sütjük kis lángon, majd megfordítjuk és megsütjük a másik oldalát is.
Tálalhatjuk csokiszósszal, nutellával, lekvárral vagy ami az ízlésünknek megfelel.