Sajtos rúd

Szilveszterre valami ropogós finomságot kerestem. Megtaláltam Illéskrisz blogjában, aki Latsiánál látta. Érezni lehet a sajtot, amely nemcsak a tetején, hanem a tésztában is található. Sajnos, nem raktam a hűtőbe, amíg bemelegedett a sütő, és később sem, mikor az első tepsi sült, ugyanis, néhol szétfolyt a tészta :( De sebaj, az ízén nem változtatott :D

Gyorsan elkészül:

Sajtos rúd

A tésztához:
40 dkg liszt
6 ek tejföl
10-12,5 dkg sajt reszelve
30 dkg margarin vagy vaj
1 ek só

Tetejére:
1 tojássárgája
10-12,5 dkg reszelt sajt

A lisztet a margarinnal/vajjal elmorzsoljuk, a reszelt sajttal, a sóval és a tejföllel összedolgozzuk. Előfordulhat, hogy 1 ek tejföllel több kell bele.
Azonnal kinyújtjuk kb. 1,5 cm vastagra, megkenjük a tojássárgájával, bőven megszórjuk a reszelt sajttal. Minél vastagabb a rúd, annál finomabb lesz! Derelyevágóval vagy éles késsel kb. 1,5 cm széles, 7-8 cm hosszú csíkokra vágjuk és mehet is a sütőbe.
Előmelegített sütőben 180 fokon sütöttem, kb. 15-20 percig.

Köszönjük a receptet, Latsia!